Rosario ya palpita el ritual de la caña con ruda que rinde tributo a la Pachamama
Madre Tierra, la caña con ruda de producción rosarina, ya está a la venta con vistas a la celebración del próximo 1º de agosto.
En la ciudad de Rosario, el ritual de la caña con ruda se promueve en el marco de las políticas públicas de promoción, respeto y preservación de los usos y costumbres de los pueblos originarios. Quienes conocen la tradición, recomiendan beber tres tragos en ayunas el 1º de agosto y un trago por día a lo largo del mes para ahuyentar los males del invierno. En tiempos de pandemia, adquiere vigencia un ritual ancestral de más de dos siglos que se extiende a lo largo del país.
La tradición se remonta a nuestros antepasados guaraníes que ya habían reconocido las capacidades medicinales de la ruda macho. Esta planta se utiliza contra los parásitos y determinados malestares gastrointestinales.
En 2020, un grupo de productores y productoras locales se unieron y crearon la marca de caña con ruda Madre Tierra para aunar esfuerzos y conocimientos movidos por los valores del asociativismo, con el acompañamiento de la Subsecretaría de Economía Social del municipio. Así, a partir de un trabajo colectivo, decidieron promocionar la emblemática infusión, basada en recetas ancestrales de nuestros pueblos originarios para que los vecinos y vecinas, dada la situación de pandemia, pudieran llevar adelante el ritual de la Pachamama en sus casas.
Una alternativa para hacer frente a la pandemia
Haciendo frente a las dificultades que planteó el escenario económico y social en el marco de la pandemia, le dieron vida a Madre Tierra. Esta decisión no fue casual, surgió de una serie de charlas en las que arribaron a la conclusión de que sería más provechoso para ellas y ellos, para los consumidores y para el producto mismo que trabajaran de manera conjunta.
Así, movidos por los valores del asociativismo, se agruparon generando una sinergia que les permite potenciar su tarea y abaratar costos, poniendo a disposición de la ciudadanía esta emblemática infusión a partir del trabajo asociativo y con precios justos, para que todos los vecinos y vecinas que lo deseen puedan llevar adelante el ritual de la Pachamama en sus casas.
La caña con ruda Madre Tierra utilizada tradicionalmente para homenajear a la Pachamama y elaborada por emprendedores y emprendedoras locales ya está a la venta. Se puede conseguir en el Mercado de Aromas y Sabores, planta alta del Palace Garden (Córdoba 1358) de 10 a 19; en el Biomercado del Mercado del Patio (Cafferata 729) de martes a domingo de 9 a 20; en la feria de Parque Norte los domingos de 10 a 18, en ferias y mercados Arriba Rosario y en el portal feriasverdes.com.
En cuanto a los precios, hay distintas presentaciones y a precios accesibles desde $150 la botella de 150 cm3, hasta la presentación de un litro a $650.
Cronograma de ferias y mercados Arriba Rosario
Lunes: plaza San Martín (Córdoba y Dorrego) de 10 a 14 y plaza Alberdi (Rondeau 1900) de 15 a 18.
Martes: Feria del Sur (Av. San Martín y Ayolas) de 9:30 a 13:30 y plaza López (Pellegrini y Laprida) de 10 a 14.
Miércoles: Francia y Santa Fe de 10 a 14 y plaza Libertad (Mitre y Pasco) de 15 a 18.
Jueves: plaza Alicia Moreau (Moreno y Rioja) de 10 a 14.
Viernes: plaza López de 9 a 13 y en plaza Bélgica (Colón y Zeballos) de 15 a 18.
