Entre Migas y Café: Una Nueva Opción Gastronómica en el Corazón de Rosario
La esquina de San Lorenzo y Paraguay en Rosario, conocida por su alta afluencia de ejecutivos y empleados de oficinas en busca de un buen lugar para un break, se prepara para recibir un nuevo y atractivo espacio gastronómico. Esta ubicación, que anteriormente albergaba la tienda de productos saludables Boticaria, se transformará en el hogar de una franquicia nacida en Bariloche: Entre Migas y Café, que promete ofrecer café de especialidad acompañado de una variada sandwichería.
Inversores con Raíces en la Gastronomía
Detrás de esta nueva inversión se encuentran Leo Annoni y Santiago Llanes. Leo Annoni es hijo de Carolina y Marcelo Annoni, empresarios gastronómicos rosarinos que, en plena pandemia, decidieron mudarse a Bariloche y fundar Entre Migas y Café. Esta marca, que ha ido ganando popularidad, cuenta actualmente con tres locales en Bariloche. Tras el éxito en esta ciudad patagónica, la familia Annoni ha decidido expandir la propuesta a Rosario, con la expectativa de replicar su éxito.
Propuesta Gourmet y Café de Especialidad
Una de las principales características que distingue a Entre Migas y Café es su compromiso con la calidad del café. Leo Annoni destaca que, por primera vez en Rosario, ofrecerán una línea de granos de genética premium de Cabrales, la cual ha sido muy bien recibida en Bariloche. Además, a mediano plazo, planean incorporar panificación propia, incluyendo una variedad de medialunas similares a las que ya tienen en sus otros locales. El objetivo es proporcionar a los clientes del centro de Rosario una pausa gourmet con café de especialidad y panificación de alta calidad.
Preparativos y Diseño del Nuevo Local
En estos momentos, el equipo de Entre Migas y Café está trabajando intensamente con arquitectos para lograr abrir el nuevo local a finales de este mes. Están en pleno proceso de reclutamiento de personal, invitando a los interesados a enviar sus postulaciones a [email protected]. En cuanto al diseño y la decoración, el proyecto contempla la creación de distintos espacios para ofrecer opciones variadas a los clientes. Habrá sillones, mesas bajas y altas, proporcionando un ambiente versátil y acogedor para quienes deseen detenerse a disfrutar de una buena taza de café y un delicioso sándwich.
Impacto en la Comunidad Local
La apertura de Entre Migas y Café no solo enriquecerá la oferta gastronómica de Rosario, sino que también contribuirá a la dinamización de la economía local. La contratación de personal para el nuevo local generará empleo, y la calidad de los productos ofrecidos atraerá tanto a los residentes como a los visitantes del centro de la ciudad. La incorporación de granos de café de genética premium y la futura panificación propia reflejan un compromiso con la excelencia que seguramente será apreciado por los clientes.
Expectativas y Futuro
La llegada de Entre Migas y Café a Rosario es una muestra de cómo las buenas ideas y los emprendimientos exitosos pueden expandirse y adaptarse a nuevos mercados. La experiencia de la familia Annoni en Bariloche y su conocimiento del sector gastronómico les proporcionan una sólida base para esta nueva aventura. Si bien la competencia en el mercado del café y la gastronomía en Rosario es fuerte, la propuesta diferenciada y de alta calidad de Entre Migas y Café tiene el potencial de destacar y consolidarse como una opción preferida para aquellos que buscan un momento de relajación y disfrute culinario.
Invitación a la Comunidad
La comunidad de Rosario está invitada a estar atenta a la apertura de Entre Migas y Café y a experimentar de primera mano esta nueva propuesta que promete enriquecer el panorama gastronómico de la ciudad. Con un enfoque en la calidad del café, la atención al detalle en la panificación y un ambiente diseñado para el confort, Entre Migas y Café se perfila como un lugar ideal para una pausa gourmet en el agitado ritmo del centro de Rosario. La expectativa está puesta en que esta nueva opción no solo cumpla, sino que supere las expectativas de los rosarinos y se convierta en un punto de encuentro habitual para disfrutar de buenos momentos y excelentes productos.
